Glutenfreie Lebensmittel

Hat die Ausbreitung der glutenfreien Lebensmittel nicht sogar in den USA angefangen?

Ich war 2012 in New York und kann mich erinnern, dass auch da schon jede Menge Glutenfreies angeboten wurde. Hauptsächlich beim WholeFoods, Trader Joe's und in den kleineren Supermarktketten.

Sofern man in (der Nähe von) größeren Ballungszentren bleibt, gibt es da bestimmt kein Problem :)

Hallo Cipolla,

Weiss jemand von euch ob sich in den letzten 4 Jahren etwas geändert hat? Ev neue Tipps und Adressen?

sind dir die sehr umfangreichen, teils taggenauen Tipps von Gerlinde und Oli nicht Information genug?

@WomoWilli

Wir werden vorwiegend Abseits unterwegs sein. Und ja, gerade weil sich in den letzten Jahren wieder viel verändert hat, habe ich hier nach „updates“ nachgefragt.

@ Beate

Wenn ich die vielen positiven Neuerungen der letzten 2 Jahren in Europa  anschaue, muss sich auch in Amerika etwas gewandelt haben.

Hätte ja sein können, dass hier Zölianer lesen und schreiben, die mir einen Rat gehabt hätten.

Ein Restaurant das man unbedingt besuchen „muss“, Toastbrot dass man lieber im Regal lässt, dafür eines das sich geschmacklich hervorhebt.

Gruss cipolla

Hallo Cipolla,

oh das tut mir leid, habe vollkommen übersehen, dass die Antworten ja schon älter sind und damit wahrlich nicht mehr aktuell.

Sicherlich hat sich das Angebot eher noch verbessert. Da ich nicht betroffen bin, kann ich leider hierzu keine Empfehlungen geben.

Vielleicht bekommst du ja noch die ein oder andere Info hier aus dem Forum.

So liebe Foris

Uns hat es nun auch erwischt. Meine Tochter, 22, hat jetzt eine Lebensmittelunverträglichkeit. Sie darf kein/od. nur wenig Gluten, Laktose, Eigelb & -weiß,  Zitrusfrüchte, Soja zu sich nehmen. Haben das letzte Woche erfahren. Nun sind wir hier auf der Suche nach geeigneten Lebensmitteln...ist schon gar nicht so einfach und jetzt wollen wir im August nach Florida. Hoffe, das wir etwas finden werden.

Wisst ihr ob die dort auch laktosefreie Lebensmittel haben? Und ohne Ei?

Hallo Frank,

auch wenn ich mich jetzt hier evtl. unbeliebt mache:

Aber ich habe den Eindruck, diese ganzen "Lebensmittelunverträglichkeiten" sind eine Modeerscheinung. Es gibt Statistiken, dass ca. 3 % aller Deutschen eine Zöliakie haben, aber mehr als 10 % glauben, sie würde nur glutenfreie Lebensmittel vertragen. Das ganze war eine sehr geschickte Campagne der Lebensmittel-Industrie. Und leider spielen auch viele Ärzte dieses Spiel mit.

Da waren Test-Sendungen im TV, wo kerngesunde Patienten zu verschiedenen Ärzten gegangen sind und bei jedem Arzt eine andere Unverträglichkeit attestiert bekommen haben.

Vielleicht sollte Deine Tochter noch einmal zu einem ganz anderen Arzt gehen. Wenn der dann zu derselben Diagnose kommt, dann kann man das ernst nehmen.

LG

Beate

PS: So und jetzt könnt Ihr mich alle hauen

Hallo Beate

Werde dich nicht verhauen....

Wir sind 2 Jahre lang zu verschiedenen Ärzten gelaufen und habe verschiedenste Test gemacht. Meine Tochter hat in dieser Zeit 15 Kg abgenommen. An irgendwas muss es liegen.

Darum versuchen wir das jetzt mal. Mal sehen wie es wird.

Moin Frank,

alleine wenn du bei Walmart nach laktosefreien Produkten suchst, findest du über 2000 Treffer, siehe hier.

Wie bei uns haben auch in den USA viele Leute Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder aber wollen sich bewusst ernähren, deshalb sollte das eigentlich kein großes Problem darstellen.

Hier findest du z.B. eine Website, die unter anderem Restaurants listet, die laktose- bzw. milchfreie Speisen anbieten. Und hier findest du eine Liste mit Artikeln, die Trader Joe´s vegan anbietet. Und hier das gleiche für glutenfreie Lebensmittel.

Wir sind 2 Jahre lang zu verschiedenen Ärzten gelaufen und habe verschiedenste Test gemacht. Meine Tochter hat in dieser Zeit 15 Kg abgenommen. An irgendwas muss es liegen.

OK, dann sieht das etwas anders aus. Bitte entschuldige.

Beate

Wir kaufen ausschliesslich bei Wholefood und Traders, sowie Fleisch bei Farmern in der naeheren Gegend. Gruss R.