Heute stand eine der längsten Fahretappen von Dallas nach San Antonio an. Also hauten wir erst mal ohne Frühstück ab. In Hillsboro bei dem inzwischen bekannten Starbucks mal wieder Caramel Macchiato geladen und im Czech Cafe daneben ein Süßes Frühstück gebunkert ging es weiter in Richtung San Antonio. Da die Interstate samt der Landschaft zu dieser Jahreszeit in Texas doch eher langweilig ist, entschieden wir uns bald die Interstate zu verlassen und uns auf dem Texas-BBQ-Trail durchzuschlagen. Erste Station heute war Taylor mit dem Taylor Cafe. Aber es war erst 10:00 Uhr und damit zu früh für rotes Fleisch. Also weiter in Richtung Elgin zu Mayer´s Elgin Smokehouse, Kreutz Market in Lockhart und Luling BBQ im gleichnamigen Ort.
Mayer´s Elgin Smokehouse:
Hier bin ich mal frech an die Theke: Hello, we are from Germany only for the BBQ-Trail. What are you famous for??? Sausages und briskits ! Also gleich mal geordert - noch nicht mal gesessen - schon kam der Chef und seine Frau uns Eck. Wir natürlich mit unseren – extra für den Trip angefertigten - Texas-Shirts gleich mal das Highlight des Tages für die beiden gesetzt. Die Briskits waren wieder einmal ein Traum, gesmoked mit Oak-wood 14-16 Stunden. Wir gespachtelt und der Chef hat uns a bisserl was erzählt, z.b. daß seine Chilicheese-Sausages als die Besten ihrer Kategorie bei dem nationalen Sausages-Contest in New York prämiert wurden. Haben natürlich 2 zum Probieren bekommen. Texas liebt uns. Haben natürlich auch eine Smokehaus-Besichtigung bekommen. Er hat ein anderes System: rotierende Körbe im Smoker.
Das Brisket hatte 4 verschiedenfarbige Smoke-Schichten und einen unglaublichen Fettrand. Nach der Besichtigung haben wir noch jeder 3 Gewürzmischungen für lau bekommen… - Texas liebt uns !!!
Hilfe, zweimal BBQ innerhalb von einer Stunde. Und zwar im Luling Barb-e-q. Hier schaut´s aus wie in einer Öl-Stadt. Überall in den Vorgärten kleine Ölförderpumpen. Und natürlich ein Smokehouse. Speisekarte: Pork-Ribs und Chicken, Coleslaw und Pickles. Das waren diesmal die beste Pork-Ribs!!!
Die Sonne kommt raus und wir düsen nun nach San Antonio. Haben unser Hotel bezogen - Zimmer mit Poolzugang – und ich hab gleich mal Pooltester gespielt. Herrlich, bei jamaikanischer Reggae Musik konnte man denken, man sei dort irgendwo - fehlte nur noch Meeresrauschen!
Später ging es dann ab zum nächsten Highlight: San Antonio Stock Show and Rodeo – das zweitgrößte Hallenrodeo der USA. Eine riesige Landwirtschaftsaustellung, ein noch größerer Rummel, Ess-Buden soweit das Auge reichte, eine tolle Rodeo-Veranstaltung und im Anschluss noch ein Country-Musik-Konzert vom Feinsten im Preis inbegriffen. Wer grad mal da ist – schaut es Euch an. Es lohnt sich.
Wir haben natürlich auch eine „Kleinigkeit“ gegessen und sind spät abends zufrieden und müde wieder im Hotel direkt am Riverwalk angekommen.
LG Frank
Hallo Frank,
mir scheint Ihr habt den kompletten BBQ-Trail abgefahren und auch überall einen Einkehrschwung vorgenommen. Hab Eure Männertour meinem Kollegen für seine alle zwei Jahre stattfindende Männertour vorgeschlagen wollte er sich heute Abend mal gemütlich durchlesen. Die Komponenten Eurer Tour haben aber auf jedenfall schon mal gepaßt.
So jetzt werde ich mal bei San Antonio weiter lesen.
Liebe Grüße
Gabi
Scout Womo-Abenteuer.de
Genieße jeden Tag, denn es könnte auch dein letzter sein
Hi Gabi,
ja, ich glaube wir waren fast in jedem Ort, aber tatsächlich nicht in jedem Restaurant. Würde mich freuen, die Meinung Deines Kollegen zu hören !
LG Frank